Tokyo!

We zijn sinds eergisteren in Tokyo. Goede vlucht, vervolgens 2 uur in de bus en daarna afgezet bij ons hotel. Eerst maar even pinnen. HONGER! Ons nieuwe motto. Bij een Japans bbq-tentje gestopt. En via alles aan te wijzen heerlijk gegeten. Sowieso moeten we met handen, voeten en onze bijbel het aanwijsboekje communiceren. Alles staat hier ook aangegeven met Japanse tekens. Handig... s Avonds in een tent lokale vrienden gemaakt. Een ranzige tent waar ongeveer iedereen dronken is - maar het eten is er wel goed, maar dat is overal hier. Wij ook een aardig glaasje genomen... Gisteren een trip door Tokyo. Heel veel gezien. Afgezet in een wijk. Wij vervolgens zelf terug. Uiteraard in de Roze Buurt beland. Metro terug - ook vrij lastig en weer in onze stamkroeg beland. Deze ochtend om 6.30 richting vismarkt. Echt een gekkenhuis met heeeeeeeel veeeeeeel vis. HONGER! Aan de sushi met sake! Net een tukkie gedaan en nu de stad weer in! Morgen naar Nikko. U hoort van ons! HONGER!

Groeten uit Hong Kong!

Hong Kong

Hallo,

Zo, een update. We zitten nu in het Hardrock cafe van Hong Kong. Al twee superdagen achter de rug. Gister om 11.00u aan het eerste biertje. Omdat we nog niet konden inchecken alvast de stad doorgelopen. Met de pont naar Hong Kong Island, waar we uiteraard, voor de tweede keer al, sushi hebben gegeten. (Op schiphol hadden we de eerste keer al te pakken.)
's Avonds nadat we een tukkie hebben gedaan op de 15e verdieping van ons hotel heerlijk gelouncht op het dakterras. We hadden er graag gaan bbq-en, maar dat lukte niet helemaal. Communiceren blijft lastig in China... Toen maar naar de overkant van het hotel gelopen. Daar bleek een superdeluxe mega top restaurant te zijn... Samenvatting:
Bier voor €1,30 (65oml, Lars, het was echt lekker, na 5x hetzelfde bericht per sms hopen we dat je nu echt overtuigd bent...), minikreeftjes in de knoflook met pepers voor ca. €0,90, en meer van dit lekkers. De accomodatie was nog beter. We zaten buiten op kleine plastic krukjes, naast een wegafzetting met een kom thee om onze handen in af te spoelen. Dit was al hilarisch, tot Frank moest plassen. Hij kwam al verheugd terug en Jeroen moest verplicht ook volgens hem... Hahaha, beiden kwamen met dezelfde foto's terug. Nog nooit zoiets gezien. Ik ga het niet uitleggen ook, de foto's volgen.

Vandaag naar The Peak geweest, waar je een geweldig uitzicht over Hong Kong hebt. Heerlijke noodlesoep gegeten en nu dus in het Hard Rock cafe.

We genieten met volle teugen.

dikke zoenen,
Calin, Flanz, Jeloen en Cindy.

Ingecheckt

We zitten rij 21 (was 39 / 40)

Van krappe stoel

naar

knappe stoel

als we de film maar kunnen zien...

Voor 'mij'

Laatste werkdag!

Voostel

zaterdag 17 maart 2007:
St. Patricks Day in Dublin



ik heb net een aantal hostels geprobeerd,
maar ze lijken reeds vol geboekt...
(of er kan nog niet geboekt worden)

Hier willen wij nog heen...

Of bedoel je wat anders?

Wereldreiziger

Reeds bezochte landen:



In de nabije toekomst:



Opgeteld:



maak zelf ook zo'n kaartje.

Posten via email

De afgelopen dagen ben ik aan het testen met postings via email.
Postings die per email zijn verstuurd, worden als 'draft' opgeslagen.
Dit schijnt te komen door de 'word verification' ter voorkoming van spam.
Een verzoek om de verificatie te verwijderen is bij de mensen van Blogger ingediend en gehonoreerd.
Het is echter nog steeds niet mogelijk om direct via email te posten.

Klik voor meer info

Het weer in Tokyo

Het weer in Hong Kong (update)

In 2005 was dit het beeld:

We krijgen het druk

Zondag a.s. naar de film

Politie in Hong Kong?

BockBierFestival 27, 28 en 29 oktober 2006

Moest van mijn broer. Hij wordt al een beetje zenuwachtig. Wij hebben echter al dorst...

Sjang Paulusma

Anders krijg ik weer commentaar...

Hij doet het weer.

Hij is weer in orde.
Even een beetje rommelen met de
pressostaat (part# 15) en ok!
Leve de procestechniek!

Voor als we ze gekocht hebben...

Do's and dont's Hong Kong

Altijd handig.

Dave!

Maar ja, alleen zijn maat nog...

Japanse kabouter!

Japanse kabouter-game in actie: Drihoo.

Uit Japan komt een menig rare game, maar dit slaat toch alles: Een bierzuipende, kontkrabbende dwerg is dan ook de hoofdpersoon in deze dubieuze titel waarvan onduidelijk is precies wat voor genre we hier moeten verwachten. Duidelijk is in ieder geval dat het geen Tony Hawk Pro Dwerg 4 zal zijn.

Op de Drihoo page staat een aardige kluit aan informatie over de titel, maar het is zo dat wij als Nederlanders zijnde de Japanse taal meestal niet volledig onder de knie hebben. Details zijn daarom nog vaag, en het is dit nieuwe clipje wat ons duidelijk maakt dat de titel een soort RPG-achtige game is.

Neem dan ook snel een kijkje naar dit werkelijk bizarre graaffestijn met een kleine kabouter en zijn grote boor, fallussymbool anyone ?:

Russische roulette in de gastronomie met Japanse kogelvis.

Jaarlijks zouden in Japan enkele tientallen mensen overlijden aan de gevolgen van een vergiftiging opgelopen door het consumeren van kogelvis. Japanners beschouwen deze zeer giftige vis als een echte delicatesse en zijn bereid de ultieme prijs te betalen voor een hapje kogelvis. Rare jongens die Japanners!

De giftige kogelvis heet in het Japan “fugu” en er bestaan wereldwijd een honderdtal soorten. Niet alle soorten worden door de mens geconsumeerd. De vis komt voor in de warme zeeën van China, Taiwan, Japan, de Filippijnen, Mexico en het Amerikaanse Californie.

Het dodelijke gif, tetrodotoxine, zit in de eierstokken, het vel, de spieren en vooral in de lever van de vis. Men schat dat het gif meer dan duizendmaal sterker dan cyanide is. Eens de organen die het gif bevatten deskundig door een (gediplomeerde) kok zijn verwijderd, kan men de rest van de vis opeten. Er bestaat evenwel geen enkel tegengif en blootstelling aan een te grote dosis tetrodotoxine loopt in zowat 60% van de gevallen slecht af. Het gif veroorzaakt een algehele spierverlamming, waardoor men na enkele minuten stikt. Indien de dosis net niet hoog genoeg was, kan een toestand van schijndood optreden. Niet alleen bij het consumeren van kogelvis loop je gevaar, ook lichamelijk contact met het gif kan in bepaalde gevallen voldoende zijn.

Kogelvis is niet alleen zeer giftig, maar ook zeer exclusief en vrij duur. Voor één luttel kogelvisje betaalt men op de markt gemakkelijk een paar tientallen euro en in een restaurant zelfs tot 250 euro. Fugu wordt vooral verorberd in gespecialiseerde restaurants. De kok moet over een speciaal diploma beschikken, waarvoor de Japanse staat jaarlijks examens organiseert. Indien de kogelvis immers niet op de juiste manier gefileerd en bereid wordt, bestaat immers de kans dat de klant zijn restaurantbezoek niet overleeft. De handel, het transport en de afvalverwerking zijn trouwens streng gereguleerd. Het visafval wordt door gespecialiseerde afvalverwerkingsbedrijven opgeruimd.

Op de vraag waarom Japanners dan, ondanks de gevaren, gek zijn en blijven op kogelvis, valt geen eenvoudig antwoord te formuleren. Japanse koks geven vaak aan dat de vis gewoon overheerlijk is en eigenlijk het lekkerste voedsel is dat je ooit kan eten. Dit is natuurlijk pure mythevorming. De verklaring voor het culinair succes van de vis ligt waarschijnlijk eerder op psychologisch vlak. Het eten van kogelvis is in Japan een soort van statussymbool. Daarenboven speelt het gevaar op zich al een grote rol in het succes van kogelvis als gerecht. Het gevaar trekt aan en sommige mensen zijn bereid een zware prijs te betalen om een bepaalde “kick” te krijgen. Denken we maar aan het succes van gevaarlijke sporten als basejumpen en valschermspringen, die nog steeds heel wat liefhebbers aantrekken ondanks het feit dat deze sporten zeer gevaarlijk zijn en er al dodelijke slachtoffers vielen. Ondanks de gevaren van roken, drugs en overmatig alcoholgebruik blijven heel veel mensen doof hiervoor.

Ook het feit dat de kogelvis heel lang verboden is in het verleden speelt een rol. Daarenboven behoort het eten van kogelvis tot de Japanse traditie, het is een oud gebruik dat moeilijk verdwijnt. Ook buiten Japan werd of wordt kogelvis soms op het menu geplaatst. In het boek Deuteronomium (Oude Testament) maakt men melding van een versie uit de Rode Zee die door de Egyptenaren gekend was. Ook in China en Korea durft men zich de dag van vandaag soms aan kogelvis wagen, maar de vis kent er in de verste verte niet de status die hij in Japan geniet. In de jaren ’90 werd de vis voor het eerst geëxporteerd en wel naar New York en Hong-Kong, waar je nu dus ook terecht kunt voor een afspraakje met de dood. In onze contreien zul je deze vis vooralsnog niet op je bord krijgen. We kunnen u hier moeilijk aanraden om, wanneer u ooit de kans krijgt, zelf eens te proeven van deze “fugu”. U doet dit immers op eigen risico. Zelf heb ik nog nooit kogelvis geconsumeerd en zelfs indien ik de kans zou krijgen, denk ik dat ik er wijselijk voor zou passen. De prijs die je mogelijk betaalt voor deze extravagantie lijkt me net iets te hoog

Japanse les 3

Geen idee wat dit is.
Komen we niet tegen.

Japanse les 2

Zorg voor hele sokken.

Japanse les 1

Wordt het een pop of een echte...

De tips stromen binnen

Tsja, Hong Kong......da's in z'n geheel gewoon fantastisch! Gewoon slenteren en in de metro is al een hele beleving!!

Niet te missen:

• als 't donker is met de boot van Kowloon naar Central (superuitzicht op de skyline),
• de Temple Night Market in Yau Ma Tei (shoppen voor de meest rare kitsch),
• megashopparadijs in Causeway Bay (ongekend, dat is gewoon bizar!)
• Soho met z'n hippe restaurants en roltrappen in plaats van een trap of stoep....
• en natuurlijk "the Peak" met uitzicht over heel HK

PS Of zat er copyright op Carin?

Japanse monniken

Ik hoop niet dat deze foto genomen is van alle gasten die daar meerdere dagen verblijven en eten...

Nog een paar uurtjes en deze gaat niet meer dicht.

Eerste deuntje...

Lang leve Google. Als je eerste deuntje zoekt, krijg je deze als afbeelding. Maar evengoed, iedereen veel plezier*!

*Voor diegene die wel heengaan.

Japanse spring spin

Deze schijnen rond te springen in Japan.
Echter, ik ga ze niet meenemen voor Kees!
Misschien dat Carin ze dood slaat...

Spinnen

Carin slaat ze dood.



En Kees eet ze op!

Dat worden drie lange dagen...

De Werkplek van Frank.

Dit is HQ van Frankie zijn werk.
Het kloppende hart.